작업치료는 뇌졸중, 척수손상, 관절염과 같은 신체운동영역에서 치료를 제공하거나 치매, 우울, 알코올중독과 같은 정신재활 및 인지재활 영역, 직업재활 등 다양한 환경에서 스스로 생활할 수 있도록 도와주는 전문적인 보건영역이다. 동강대학교 작업치료과는 광주의 유일한 3년 학제로 운영되고, 국가고시를 통해 작업치료사 면허증을 취득할 수 있고, 학부과정만 이수해도 센터를 오픈할 수 있는 감각감각발달재활사 자격증을 취득할 수 있다. 취업은 대학병원, 종합병원, 재활병원, 요양병원, 재활의학과 등 의료기관이나 건강보험공단, 도로교통공단, 복지관, 보건소 등 국가직 공무원으로 근무할 수 있다. 현재 의료기사 중 유일하게 보건소 내 치매안심센터 필수인력으로 배치되어 별도의 시험 없이 보건소 공무원으로 일할 수 있고, 정신보건전문가로 국립병원 및 사설기관에서 치료 활동 프로그램을 제공할 수 있다.
사회변화에 능동적으로 대비하는 보건의료 전문 직업인 양성을 목표로 한다.
